Coraz więcej osób odżywia się w 100% roślinnie i szuka dla siebie wegańskiej diety pudełkowej. Jedni wybierają ten sposób odżywiania ze względów etycznych, inni chcą wyregulować trawienie i poczuć się lepiej. Zdaniem ekspertów menu oparte na produktach roślinnych ma pozytywny wpływ na zdrowie oraz samopoczucie. Pod warunkiem, że jest dobrze zbilansowane. Czym dokładnie jest wegański catering dietetyczny? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w tym wpisie. Sprawdź!
Czym jest dieta wegańska?
Weganie eliminują z jadłospisu mięso, ryby, owoce morza, jak również pozostałe produkty pochodzenia zwierzęcego – mleko, sery, jajka oraz miód. Dobrze skomponowana dieta pudełkowa wegańska zawiera:
- owoce i warzywa,
- produkty zbożowe,
- orzechy i pestki,
- rośliny strączkowe,
- oliwę z oliwek oraz oleje roślinne.
Urozmaiceniem diety mogą być również zamienniki nabiału – mleko, jogurty i sery wegańskie, a także przetwory sojowe – tofu, tempeh, natto.
Czy dieta wegańska jest zdrowa?
Rośliny są bogatym źródłem substancji odżywczych – witamin, soli mineralnych, łatwo przyswajalnych węglowodanów, zdrowego tłuszczu oraz pełnowartościowego białka. Ze względu na wysoką zawartość błonnika pomagają wyregulować trawienie oraz sprzyjają utrzymaniu szczupłej sylwetki. Zdaniem ekspertów dobrze zbilansowana dieta wegańska:
- dostarcza wszystkich składników potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania,
- oprócz witaminy B12 nie wymaga dodatkowej suplementacji,
- pomaga zapobiegać chorobom cywilizacyjnym oraz może być wsparciem w leczeniu wielu dolegliwości.
Jak komponować roślinne menu?
Aby odpowiednio zbilansować swoje posiłki, polecamy skorzystać z porady dietetyka albo zamówić wegańską dietę pudełkową ułożoną przez specjalistów. Dzięki temu masz pewność, że dostarczasz sobie wszystkich niezbędnych składników. Wege catering to także źródło kulinarnych inspiracji, dzięki któremu:
- poznajesz nowe grupy produktów,
- próbujesz innych smaków,
- uczysz się przyrządzać alternatywne wersje swoich ulubionych potraw.
Co zawiera wegańska dieta pudełkowa?
Po pierwsze – owoce i warzywa, które są skarbnicą witamin i soli mineralnych, m.in. wapnia, magnezu, żelaza, potasu. To podstawa każdej zdrowej diety! Na ich bazie przygotowujemy między innymi:
- świeże soki,
- zielone i owocowe koktajle,
- zdrowe sałatki.
Po drugie – pełnoziarniste kasze i płatki oraz strączki. Quinoa, ryż czy jaglanka świetnie smakują zarówno na słodko, jak i na słono. W diecie pudełkowej wegańskiej są składnikiem odżywczych śniadań, sprawdzają się również jako lunch box albo dodatek do sałatek. Natomiast ciecierzyca, soczewica i fasole są cennym źródłem białka. To idealna baza do rozgrzewających potraw typu curry, a także roślinnych pasztetów, hummusu oraz past do chleba.
Po trzecie – orzechy i pestki. Nerkowce, migdały, nasiona słonecznika, dyni czy sezamu są pełne nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów, a także białka. To zdrowa posypka do owsianek, smoothie bowl czy sałatek. Da się przyrządzić z nich także przepyszne pesto albo wyczarować wege twarożek oraz mleko roślinne do porannej kawy.
Czy dieta pudełkowa wegańska jest dla Ciebie?
Catering pudełkowy w wersji wegańskiej polecamy zarówno osobom na diecie roślinnej, jak i każdemu, kto ma ochotę spróbować czegoś nowego. Potrzebujesz indywidualnych rozwiązań dietetycznych? Powiedz nam o tym, a wykluczymy z Twojego menu dowolne produkty i opracujemy plan żywieniowy spójny z Twoim stylem odżywiania!
