Catering dietetyczny post leczniczy dieta dr Ewy Dąbrowskiej

Nasz catering, jako jeden z niewielu w Polsce może pochwalić się posiadaniem certyfikatu, który potwierdza, że oferowane przez Nasz catering usługi oparte na diecie dr Ewy Dąbrowskiej spełniają kryteria
i wymogi określone przez jej autorkę dr n. med. Ewę Dąbrowską.

Jeśli chcecie Państwo skorzystać z oferty cateringowej i spróbować okresowo pościć zgodnie z zasadami diety stworzonej przez dr Ewę Dąbrowską – zachęcamy do skorzystania z Naszej oferty.

Sprawdź nasze inne diety!

Głównym celem diety jest odnowa organizmu, czyli przywrócenie równowagi i oczyszczenie. Dieta bazuje na stosunkowo niskiej kaloryczności (ok. 500 – 700 kcal). Dzięki temu organizm pobudza się do samoleczenia zużywając zdegenerowane komórki. Brak żywności przetworzonej i cukru pozwala na regenerację śluzówki jelit, zaś duża ilość błonnika na ich oczyszczenie.

Okres stosowania postu leczniczego to minimum 14, a maksimum 42 dni i zależy od zaawansowania choroby. Najlepsze efekty uzyskuje się oczywiście po 6 tygodniach kuracji postnej.

Do postu leczniczego należy dobrze się przygotować i przeprowadzić stosowne wprowadzenie, dzięki czemu pierwsze dni kuracji będą mniej odczuwalne. Zalecamy ograniczenie kalorii i wyeliminowanie z jadłospisu mięsa, ryb, nabiału i cukrów.

Spożycie jakiegokolwiek niedozwolonego produktu przełącza organizm na tory żywienia zewnętrznego i wówczas kontynuacja postu może prowadzić do niedoborów pokarmowych, a w konsekwencji nie nastąpią oczekiwane efekty lecznicze postu.

Podstawową zasadą tego postu jest wewnętrzne żywienie polegające na zużywaniu tkanek według hierarchii ważności tzn. organizm na początku wydala zbędną wodę (ustępują obrzęki), zużywa jako pokarm niepotrzebne zapasy, złogi m. in. tłuszczu, zwyrodniałych komórek i ogniska zapalne, zaś narządy życiowo ważne takie, jak mózg i serce są najdłużej oszczędzane. Wraz z zużywaniem starych komórek następuje regeneracja młodych, zdrowych komórek, co wiąże się z odmłodzeniem organizmu. Ustępują bóle stawów, które są często od lat siedliskiem kwasu moczowego i zwyrodniałych komórek. Kuracja postna oczyszcza krew z kompleksów immunologicznych. Po kuracji poprawia się znacząco odporność, ustępują stare zmiany zapalne, zmniejszają się skłonności do przeziębień, a choroby zwyrodnieniowe cofają się. Kuracja działa także korzystnie na poprawę glikemii, ciśnienie tętnicze, hiperlipidemii, różnego rodzaju problemy kliniczne, poprawę kondycji skóry, włosów, paznokci. Występuje też znaczny ubytek wagi.

Proponowana przez nas kuracja składa się z 3 etapów:

Etap I – przygotowanie do postu leczniczego. Zalecamy, aby post poprzedzić tygodniem diety oczyszczającej. Jest to dieta, która pozwala na stopniowe zejście z kaloryczności, eliminację mięsa, nabiału, cukrów i żywności przetworzonej. Dzięki temu organizm oczyszcza się stopniowo, ale i przygotowuje do postu leczniczego. Dieta składa się głównie z bezglutenowych kasz, owoców, warzyw, orzechów i nasion.

Etap II – od 2 do 6 tygodni postu właściwego ustalonego z naszym dietetykiem w zależności od celu kuracji i zamierzonych efektów.

Etap III – stabilizacja. Etap ten obejmuje: 1 tydzień diety wegetariańskiej 1000 kcal, następnie 1 tydzień diety wegetariańskiej lub zwykłej (z mięsem) 1200 kcal i na koniec tego etapu 1 tydzień wybranej diety 1500 kcal. Etap ten jest równie istotny, jak sam post. Jeżeli go ominiemy bardzo prawdopodobny jest efekt jojo (szybki wzrost wagi) oraz problemy ze strony przewodu pokarmowego występujące przy za szybkim wprowadzaniu poszczególnych produktów zakazanych podczas kuracji.

Informacje dla stosujących post

W czasie kuracji spożywane będą jedynie warzywa i owoce ubogie w substancje odżywcze takie, jak: marchew, buraki, seler, rzodkiewka, rzepa, pietruszka, chrzan, kapusta, brokuł, kalafior, cebula, czosnek, por, ogórki, kiszonki, kabaczek, dynia, sałata, zioła, pomidory, papryka, jabłka, grejpfruty i cytryny.

Bezwzględnie nie należy w tym czasie spożywać zbóż, orzechów, ziemniaków, warzyw strączkowych, chleba, mleka, oleju, mięsa ani słodkich owoców. Produkty te są zbyt odżywcze, hamują spadek masy ciała, co oznacza zahamowanie procesów spalania własnych złogów tłuszczu i zwyrodniałych tkanek.

Nie należy pić mocnej herbaty, kawy ani alkoholu.

Dozwolone napoje: woda i herbaty ziołowe oraz soki warzywne w nieograniczonych ilościach. Zalecamy wypijanie minimum 3 litrów wody niegazowanej dziennie.

Poza wymienionymi wyżej produktami nie wolno nic więcej jeść ani pić. Spożycie czegokolwiek spoza powyższej listy przerywa post leczniczy i grozi negatywnymi skutkami zdrowotnymi.

Przeciwskazania do postu leczniczego:

Stosowanie leków hamujących układ odpornościowy, hormonów sterydowych, cytostatyków, kacheksja, zaawansowane nowotwory, porfiria, niewydolność narządów, nadczynność tarczycy, choroby nerek, ciąża, karmienie piersią, choroba Adisona, cieżka depresja. Nie wskazane również dla dzieci.